Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cua Lông Hấp Bia Thơm Ngon, Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Ysdh.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hướng dẫn làm cua lông hấp bia
Nguyên liệuHiện nay, cua lông đang được nước ta nhập khẩu trực tiếp từ Thượng Hải. Tuy rằng loại cua này có giá thành khá cao nhưng vẫn được nhiều người yêu thích ẩm thực quan tâm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện được món cua lông hấp bia bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hướng dẫn chọn cua lôngĐể chế biến được món cua lông hấp bia ngon nhất thì việc quan trọng đầu tiên đó là lựa chọn cua. Cua lông Thượng Hải ngon nhất là vào tháng 10 và bạn nên lựa những con cua cái.
Thịt cua lông vào khoảng thời gian mùa thu là ngon và đầy đặn nhất. Phần sớ thịt cua có màu cam, vị ngọt và đặc biệt là rất nhiều gạch cua. Cua lông đực thì nhỏ hơn và không có nhiều thịt như cua cái.
Cách đơn giản nhất để bạn có thể phân biệt cua đực và cua cái đó là cua đực sẽ có lông ở chân. Phần yếm của cua cái là hình tròn, cua đực yếm hình tam giác. Một mẹo nhỏ cho bạn khi mua cua hãy lấy con cua nặng hơn trong các con cùng cỡ.
Thực tế lựa chọn cua lông cũng không có nhiều khác biệt so với các loại cua khác. Nên lựa chọn các con cua nặng chứ không phải là cua to. Những con cua có màu mai đậm thì nên chọn thay vì cua có mai màu trắng.
Nên lựa chọn những con cua lông cái
Cách làm cua lông hấp biaĐể có được món cua lông hấp bia ngon bạn nên thực hiện theo hướng dẫn sau:
Sơ chế nguyên liệuCua lông sau khi mua về bạn hãy ngâm vào thau nước đá để cua ngất tạm thời và không bị rụng càng cua khi chế biến. Khi cua đã cứng thì bạn mới dùng bàn chải để làm sạch cua. Rửa cua dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết các phần dơ.
Sau khi cua đã được làm sạch và loại bỏ bụi bẩn bạn sẽ bỏ phần yếm cua đi. Đây là phần không ăn được của con cua và còn làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Rau răm ăn kèm bạn chỉ cần loại bỏ các lá úa, rửa sạch và để ráo nước.
Một lưu ý là sau khi mua cua về nếu bạn không chế biến cua ngay có thể để vào ngăn đá tủ lạnh. Cua mua về không nên thả vào trong nước vì thay đổi môi trường cua sẽ chết và mất độ tươi ngon.
Hấp cuaĐầu tiên là bạn cần chuẩn bị một cái xửng để hấp cua. Đổ lon bia xuống dưới và để cua ở phía bên trên. Đun đến khi bia sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và đun trong vòng khoảng tầm 20 phút.
Một lưu ý khi hấp cua bạn nên để con cua nằm ngửa để tránh trong quá trình gặp phần gạch cua bị chảy ra. ô
Thành phẩmCua lông hấp bia là món ăn vừa ngon lại có cách chế biến vô cùng đơn giản. Khi hấp cua bạn sẽ giữ nguyên được vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của loài cua này. Cua lông sau khi chín được bày ra đĩa ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh. Cua có các sớ thịt dai, ngọt, phần gạch cua thì béo thơm.
Cua lông hấp bia thơm ngon
Địa điểm mua cua lông tươi sống ở ĐẢO HẢI SẢNHiện nay nước ta có rất nhiều các cửa hàng hải sản nhập cua lông về bán để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Tuy nhiên chỉ có cua lông Thượng Hại mới là loại cua lông ngon nhất.
Ngoài bán cua lông thì ĐẢO HẢI SẢN còn kinh doanh đa dạng rất nhiều các loại hải sản khác trên thị trường. Vậy nên khi có nhu cầu bạn có thể lựa chọn đến trực tiếp tại cửa hàng. Ngoài ra, ĐẢO HẢI SẢN còn bán hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi.
Đối với các khách hàng thân thiết của ĐẢO HẢI SẢN còn được hưởng nhiều ưu đãi. Thường xuyên có các chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng nên giá thành thấp hơn thị trường mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Từ bài viết trên mà ĐẢO HẢI SẢN chia sẻ chúng ta đã biết thêm món cua lông hấp bia. Đây sẽ là một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình bạn thưởng thức với công thức chế biến đơn giản. Hãy liên hệ ĐẢO HẢI SẢN để có được những con cua lông đúng chuẩn Thượng Hải ngon nhất và chất lượng nhất.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Thương Huyền
Từ khoá: Cách làm cua lông hấp bia thơm ngon, hấp dẫn
Tổng Hợp 14 Cách Ướp Và Cách Làm Cá Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Hấp Dẫn
1. Cá ngừ nướng giấy bạc
Cá ngừ chứa nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, nhất là DHA tốt cho sự phát triển trí não. Thịt cá ngừ có vị cũng khá béo, mềm dai vừa phải và khi được tẩm ướp cùng một số gia vị đặc trưng càng làm cho hương vị của thịt cá trở nên đặc biệt hơn.
Dù chứa hàm lượng chất béo thấp nhưng chất đạm trong thịt cá nục thì lại khá nhiều và dễ hấp thụ, đây là một trong những thực phẩm lý tưởng dành cho những ai đang giảm cân.
Trong đó, món cá nục nướng giấy bạc cũng được chế biến khá đơn giản và dễ ăn, chỉ vài thao tác là bạn có ngay món cá nục nướng với hương thơm hấp dẫn. Vị cá mềm, ngọt, thoảng hương thơm của sả, chút vị cay nhẹ của ớt. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mặn đều được.
3. Cá diêu hồng nướng giấy bạcCá diêu hồng cũng có vị thịt béo và thớ thịt săn chắc. Khi được tẩm ướp muối ớt, càng làm cho thịt cá trở nên đậm đà hơn, vị cay cay hòa lẫn với vị mằn mặn của muối ớt, rồi ăn kèm với chút rau răm có vị cay thơm, chắc chắn bạn sẽ nghiền món cá diêu hồng nướng theo cách làm này.
Cá cam được đánh giá khá cao về hàm lượng chất dinh dưỡng, nhất là lượng carbohydrate mang lại năng lượng dồi dào cho cơ thể, cùng với hàm lượng chất béo DHA và EPA tốt cho sự phát triển não bộ và cải thiện trí nhớ.
Vì thế, bạn hãy thử trổ tài món cá cam nướng giấy bạc cho bữa cơm gia đình chỉ với vài thao tác đơn giản theo công thức Mẹo vặt Gia đình gợi ý phía dưới. Nhờ sử dụng dầu hào, thịt cá nướng có màu trông hấp dẫn mà vị thịt cá cũng trở nên thơm ngon và béo ngậy hẳn lên.
Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, rất giàu chất đạm, các loại axit amin, chất béo và có tính thanh nhiệt nên rất được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày, từ món cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc cho đến món cá lóc nướng.
Cá lóc được sơ chế rất kĩ để loại bỏ mùi tanh, rồi tẩm ướp với nước sốt kèm theo một số gia vị thông dụng và gói trong giấy bạc. Do đó, thịt cá vẫn giữ được độ ngọt, tươi ngon mà không bị cháy xém và bị khô. Khi ăn, bạn có thể cuộn chung với bánh tráng, rau sống và ít bún, chấm với nước mắm mặn ngọt, hoặc ăn không trực tiếp đều được.
6. Cá hồi nướng giấy bạcCá hồi không chỉ nổi tiếng với món sashimi có vị béo và độ tươi ngon đặc trưng, mà còn được sử dụng cho hình thức nướng và nấu lẩu cũng rất hấp dẫn. Nếu bạn nướng cá hồi trong giấy bạc sẽ giữ lại được vị tươi ngon và độ béo vốn có của thịt cá, kể cả việc không cần phải ướp gia vị quá nhiều.
Trường hợp muốn tăng thêm vị béo của món cá hồi nướng, bạn có thể tẩm ướp với nguyên liệu bơ tỏi hoặc sữa tươi, sữa chua mà Mẹo vặt Gia đình hướng dẫn trong link phía dưới.
Cá chép là loại cá có vị thịt ngọt, thơm ngon và có công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có thể hỗ trợ tuần hoàn máu tốt, giúp da dẻ hồng hào ở phụ nữ. Để thịt cá chép không bị tanh, bạn cần loại bỏ kĩ phần ruột, đồng thời cạo sạch các phần đen bên trong bụng cá và rửa với nước vo gạo, đế ráo trước khi tẩm ướp gia vị.
Tùy theo sở thích, bạn ướp cá chép với nghệ hoặc muối ớt. Màu vàng của nghệ làm cho cá nướng trở nên hấp dẫn mà không gây ra vị hăng cay, lấn át vị ngọt thơm vốn có của thịt cá chép. Hoặc màu cam đỏ của muối ớt cũng khiến bạn phải phát thèm trước khi nếm thử thịt cá.
8. Cá basa nướng giấy bạcThịt cá basa trắng, sớ thịt đều và có vị béo ngọt, ăn rất ngon miệng. Khi ướp cùng với sả ớt và ít bột ngũ vị hương, thịt cá basa dường như trở nên đặc biệt hơn.
Tháo miếng giấy bạc sau khi nướng cá, bạn sẽ ngửi thấy được mùi thơm đặc trưng của sả, thịt cá săn lại thấm đều vị. Chấm cùng với nước mắm tỏi ớt, kèm ít rau sống cuộn trong miếng bánh tráng thì càng ngon hơn.
Cá saba có hình dạng khá giống với cá thu Đại Tây Dương nhưng kích thước nhỏ hơn và có đường vằn xen lẫn các đốm đen nhỏ nằm ở phía thân sau của cá. Thịt cá trắng, có nhiều nạc và lượng mỡ của cá thay đổi theo mùa – vào mùa đông và mùa thu thì mỡ nhiều hơn, trong khi mùa hạ thì lại ít mỡ hơn.
Chế biến món cá saba nướng giấy bạc khá đơn giản, sau khi sơ chế sạch, bạn ướp cá với muối, hạt nêm, đường và bột tỏi, để thấm gia vị khoảng 25 phút rồi bọc cá lại bằng giấy bạc và nướng bằng lò nướng hoặc than hoa. Thịt cá mềm và có vị ngọt tươi hòa lẫn với vị bùi của đậu phộng được giã nhuyễn và rắc lên cá, kèm với chút mỡ hành trông rất hấp dẫn.
Cá thu được sử dụng phổ biến trong mâm cơm người Việt, từ cá thu chiên, bún cá thu cho đến làm món cá thu nướng giấy bạc. Cá thu được tẩm ướp với sữa đặc, nước cốt tắc, các gia vị khác và thêm ít lá chanh, rồi được gói kín trong giấy bạc và đem nướng.
Trước khi ăn, bạn rắc thêm ít mè rang sẽ cảm nhận được vị bùi thơm của mè hòa lẫn với vị hơi béo và tươi ngọt của sớ thịt cá thu. Ăn không trực tiếp và có thể chấm cùng với nước mắm chua ngọt, hoặc cuộn với bánh tráng thêm ít bún tươi và rau sống, chấm vào mắm nêm đều ngon.
Bạn có thể chọn cá chim biển để làm món nướng, vì có giá trị dinh dưỡng và độ mềm thịt, mọng nước và rất thơm ngon.
Sơ chế kĩ cá chim bằng cách loại bỏ ruột và khử mùi tanh với giấm, rửa lại với nước, để ráo và bạn bắt đầu dùng dao khứa những đường xéo trên mình cá, giúp các gia vị được thấm sâu vào bên trong.
Cá sau khi được nướng sẽ có lớp da phía ngoài hơi giòn, từng khứa thịt được hiện rõ lên, lan tỏa hương thơm hấp dẫn của muối ớt hoặc tiêu xanh. Vị thịt cá mềm, hơi béo quyện lẫn với chút vị mặn mặn cay cay của muối ớt, hay vị cay thơm đặc trưng của tiêu xanh.
Cá rô phi giàu hàm lượng protein và chất béo, là một trong những thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Vị thịt ngọt, khi được nướng trong giấy bạc sẽ giảm thiểu tình trạng khô thịt cá mà vẫn giữ được hương vị vốn có, đồng thời còn thoảng hương thơm của một số gia vị tẩm ướp như riềng, gừng và sả.
Bạn có thể chấm cá rô phi với nước mắm mặn ngọt, kèm với ít rau sống, hoặc ăn kèm với cơm nóng đều ngon.
Cá chẽm, còn gọi là cá vược, có thể sống ở môi trường nước mặn lẫn nước ngọt. Thịt cá chẽm chắc, ngọt, thường được nấu với các món như: cá chẽm hấp, cá chẽm chưng tương, cá chẽm sốt chua ngọt,…Để làm món cá chẽm nướng giấy bạc, bạn tẩm ướp cá chẽm với các gia vị quen thuộc, cho thêm bún tàu, nấm mèo thái sợi và hành tây thái lát, gói trong giấy bạc và đem nướng.
Cách làm này sẽ cảm nhận được vị thịt cá chẽm ngọt hơn, giòn giòn của nấm mèo, ăn kèm với nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng.
Cá mú thuộc cá nước mặn, có vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá trắng, dai và hơi ngọt. Đặc biệt, cá mú đỏ được đánh giá cao nhất vì có độ thịt dai, ngon hơn so với các loại cá mú khác.
Dù chế biến theo phương pháp nào, kể cả làm cá mú nướng giấy bạc, thì bạn chỉ nên tẩm ướp chút gia vị vào thịt cá để cảm nhận được hương vị thơm ngon tự nhiên của loại cá mú.
Khi ăn, bạn có thể chấm kèm với nước mắm mặn hoặc nước tương cho vài ớt thái lát.
Đăng bởi: Trúc Nguyễn
Từ khoá: Tổng hợp 14 cách ướp và cách làm cá nướng giấy bạc thơm ngon hấp dẫn
Cách Làm Bánh Chuối Hấp Bằng Nồi Cơm Điện Cực Hấp Dẫn, Siêu Ngon
1. Nguyên liệu và dụng cụ cần làm bánh chuối nướng nồi cơm điện
– Chuối chín 10 trái.
– Dừa nạo 1 kg.
– Bột năng 250 gram.
– Bột gạo (có thể thay bằng bột mì).
– Vani 1 ống.
– Vừng thơm 10 gram.
– Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, muỗng, ….
2. Cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện đơn giản– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuối bóc vỏ, thái chuối thành những lát mỏng khoảng 1 cm và cho vào tô, thêm khoảng 3 thìa đường rồi đảo đều, để đó khoảng 20 phút để đường ngấm vào chuối.
Dừa nạo bạn vắt với nước ấm khoảng 400 ml.
– Bước 2: Làm lớp bột dẻo cho bánh
Cho bột năng, bột gạo, 1 thìa cà phê muối, đường, vani vào tô, hòa tan hỗn hợp với 3 chén nước.
Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết, sau đó cho chuối đã ngâm vào trộn đều và thật nhẹ tay.
– Bước 3: Nấu bánh bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện bạn cần quét một lớp mỏng dầu ăn ở đáy nồi cơm điện để bánh chín lấy sẽ dễ hơn. Đổ hỗn hợp chuối vào nồi, chỉ đổ mỏng khoảng 4 – 5 cm để bánh chín đều.
Bạn chỉnh chế độ nấu cho nồi cơm điện tầm 10 phút thì gạt lên chuyển sang chế độ giữ ấm để ủ bánh trong 2 phút. Rồi lại gạt lên chế độ nấu, bạn thực hiện lặp lại như vậy khoảng 3 lần đến khi thấy bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện chín.
Sau đó, bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, nếu bột bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín, ngược lại bạn tiếp tục hấp.
– Bước 4: Làm nước cốt dừa
Bạn lấy nước cốt dừa đã vắt pha với đường và 2 thìa bột năng, thêm 1 chén nước rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Bạn cảm thấy ngon hơn khi ăn cùng bánh chuối nướng nồi cơm điện.
– Bước 5: Thành phẩm thực hiện
Bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện có vị béo ngọt, thơm ngon khó mà cưỡng lại. Khi thưởng thức bạn rắc thêm nước cốt dừa và ít vừng rang để món bánh càng hấp dẫn. Đó vậy là chúng tôi đã hoàn thành xong cách làm bánh chuối nướng ngon bằng nồi cơm điện.
3. Một số điều lưu ý khi làm bánh chuối– Khi cho bánh vào nồi cơm, bạn nên quét một lớp bơ hoặc dầu ăn để bánh mềm, xốp, thơm hơn.
– Bạn thường xuyên lau nước dính trên nắp nồi cơm để nước bị đọng lại, nước rơi vào bánh làm bánh không được ngon.
– Khi ăn, bạn có thể cắt bánh thành các miếng vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng hoặc cho vào trong tủ lạnh sau đó thưởng thức dần.
Đăng bởi: Ngọc Cầm Trương Thị
Từ khoá: Cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện cực hấp dẫn, siêu ngon
Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Chỉ Với 4 Bước
Cách nấu cháo mực cũng là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà Quý Khách nên biết để chế biến cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
Cách nấu cháo mực thơm ngon và hấp dẫn chỉ với 4 bước
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo mực
150g gạo tẻ
100g nấm rơm
200g mực ống
100g củ hành tím
2 lít nước
1 củ cà rốt
Hành lá, ngò rí (tùy sở thích)
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu (tùy thích), nước mắm
MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!
Mực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt
Cách nấu cháo mực chỉ với 4 bướcMực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt
Với món cháo mực thơm ngon này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách 4 bước chế biến cực kỳ đơn giản, có thể làm nhanh ngay tại nhà.
Ướp mực với gia vịGạo Quý Khách đem vo sạch, để cho ráo. Mực thì rửa với nước muối, sau đó thì cắt khoanh mỏng vừa ăn.
Các nguyên liệu khác thì cũng rửa thật sạch với nước. Sau đó, nấm và hành tím thì cắt lát mỏng, trong đó lấy khoảng 1 muỗng cà phê hành tím đem băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí, cà rốt đem đi cắt nhuyễn. Gốc hành lá thì giữ lại.
Mực để ráo nước rồi trộn cùng gốc hành lá, ướp gia vị cùng ½ muỗng tiêu, 1 muỗng mắm, ⅓ muỗng muối và ít gừng băm nhuyễn. Quý Khách ướp khoảng 20 cho ngấm gia vị.
Xào mựcQuý Khách bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ và hành tím cắt lát, phi vàng đến khi thơm. Sau đó, vớt ra rồi cho hành tím băm nhuyễn vào, tiếp tục phi thơm. Tiếp theo, Quý Khách cho tiếp mực cùng ¼ muỗng cà phê hạt nêm, tiêu vào xào chung với lửa lớn cho đến khi săn lại.
Mực để ráo nước rồi trộn cùng gốc hành lá để ráo
Nấu cháoNấu khoảng 5 phút thì cho mực cùng gốc hành, phần hạt nêm và đường còn lại vào, tiếp tục khuấy đều. Lúc này, Quý Khách có thể nêm nếm lại gia vị để vừa ăn là đã hoàn thành bước cuối cùng của cách nấu cháo mực rồi đấy.
MГЎch bбєЎn:В CГЎch lГ m mб»±c hấp gб»«ng sбєЈ thЖЎm ngon, dб»… lГ m tбєЎi nhГ
Thưởng thứcMón cháo nóng hổi chín nhừ ăn cùng những con mực tươi ngon, giòn giòn không quá dai. Cháo không quá đặc hay quá loãng được gia vị đậm đà ăn rất ngon miệng.
ất cả đã tạo nên món ăn dinh dưỡng, thơm ngon. Quý Khách có thể ăn kèm với giá, rau thơm và nước mắm chanh tỏi ớt sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.
Khi Quý Khách bổ sung mực vào chế độ ăn hằng ngày giúp tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ
Cách lựa chọn mực tươi ngonQuý Khách dùng ngón tay ấn vào thân con mực để kiểm tra độ săn chắc và đàn hồi của chúng. Khi ấn tay vào và thả ra mà mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu thì con đó tươi.
Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão và độ đàn hồi sẽ không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm một lúc lâu mới trở lại như ban đầu.
Ngoài ra, Quý Khách cũng có thể quan sát mắt mực có màu sáng và trong veo thì là những con mực tươi ngon. Còn nếu như đó là mực không còn ngon thì mắt mực thường rất mờ và đục.
Đối với bí quyết chọn mực này cũng là một bước quan trọng trong 4 bước cách nấu cháo mực. Giúp món ăn được ngon miệng hơn.
Mực là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những Khách yêu nào đang mắc bệnh tiểu đường
Dinh dưỡng có trong mựcTrong mực có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại các khối u và ung thư hiệu quả.
Khi Quý Khách bổ sung mực vào chế độ ăn hằng ngày giúp tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ, tâm trạng vui vẻ. Từ đó khiến bạn tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn.
Mực là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những Khách yêu nào đang mắc bệnh tiểu đường, bởi trong mực không có chứa đường. Với cách nấu cháo mực vừa ngon vừa đơn giản này thì Quý Khách yên tâm về dinh dưỡng trong mực.
Một số lưu ý khi nấu cháo mựcBên cạnh đó, khi nấu món cháo mực này tại nhà, Quý Khách cũng cần lưu ý một số điều sau đây:
Muốn nấu cháo mực tươi, nên chọn mực có màu sáng và bóng. Nếu là mực ống, Quý Khách mua con có thân màu nâu sẫm, còn mực nang thì chọn con có màu trắng đục.
Mực ngon khi cầm lên cảm thấy chắc tay và có tính đàn hồi, mắt sáng, trong, thân và râu dính vào nhau. Không mua mực bị nhũn hoặc có mùi lạ.
Để không bị tanh, Quý Khách nên rửa qua mực bằng rượu hoặc giấm và nên ăn ngay khi còn nóng.
Ngâm gạo vào nước khoảng nửa giờ đồng hồ hoặc rang thơm gạo trước khi nấu cháo.
Món cháo mực vô cùng dinh dưỡng và đặc biệt ngon hơn vào những ngày mưa
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Thư Võ
Từ khoá: Cách nấu cháo mực thơm ngon và hấp dẫn chỉ với 4 bước
3 Cách Làm Bồ Câu Hấp Cách Thủy Thơm Ngon, Tẩm Bổ Cả Nhà
Nguyên liệu làm bồ câu hấp bia
1 con bồ câu sữa
½ lon bia
1gr rau thơm
1gr cam thảo
1 củ gừng
2 nhánh hành lá
Gia vị: Bột ngọt, muối
Cách làm bồ câu hấp biaBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch để ráo nước. Chim bồ câu mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2 Làm chim bồ câu hấp bia
Cho chim bồ câu vào nồi, sau đó cho tất cả nguyên liệu gồm: Hành băm, gừng băm, rau thơm, cam thảo vào nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 45 phút.
Tiến hành nêm nếm khoảng 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối, ½ lon bìa nồi đun thêm 60 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món ăn khi hoàn thành có mùi thơm cực kỳ kích thích, thịt bồ câu cực kỳ mềm, ngọt tự nhiên, nước dùng được nêm nếm vừa ăn, tất cả hòa quyện vô cùng hoàn hảo.
Nguyên liệu làm bồ câu hấp xôi
0.5 kg nếp
1 con chim bồ câu
2 muỗng cà phê hành phi
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Cách làm bồ câu hấp xôiBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nếp ngâm khoảng 4-5 giờ sau đó vớt ra để ráo nước. Bồ câu mua về rửa sạch và để ráo nước, lọc bỏ xương, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn rồi đem đi xào cho chín.
Bước 2 Hấp xôi
Nếp trộn cùng 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn đem hấp cùng thịt chim bồ câu.
Bước 3 Thành phẩm
Xôi khi chín rắc thêm một ít hành phi lên trông vô cùng đặc sắc, nếp mềm dẻo, ăn vào thấm đều gia vị hòa quyện cùng thịt chim bồ câu dai dai, mềm mềm, ngọt ngọt cực kỳ lạ miệng.
Nguyên liệu làm bồ câu hấp ngải cứu hạt sen
3 con chim bồ câu
30gr hạt sen
5gr nấm hương
20gr hành phi
5gr ngải cứu
Gia vị: Bột ngọt, bột canh, tiêu xay, muối.
Cách làm bồ câu hấp ngải cứu hạt senBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chim bồ câu mua về xát muối, rửa sạch, mổ bụng để ráo nước. Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, làm sạch. Hạt sen ngâm khoảng 15 phút, ngải cứu nhặt lấy phần non, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2 Ướp thịt
Thịt chim bồ câu ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê muối ướp khoảng 20-30 phút.
Bước 3 Bồ câu hấp ngải cứu hạt sen
Cho 15gr hạt sen, 10gr hành phi, 2gr nấm hương, 2gr ngải cứu vào bụng chim bồ câu. Cho chim bồ câu vào nồi xếp tiếp 3gr nấm hương, 15gr hạt sen, 10gr hành phi, 3gr ngải cứu, 3gr nấm hương còn lại cùng 100ml nước lọc vào.
Advertisement
Nêm nếm gia vị khoảng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, đậy kín nắp hấp cách thủy trong 20 phút nữa.
Bước 4 Thành phẩm
Bồ câu hấp ngải cứu hạt sen có mùi thơm đặc sắc, thịt bồ câu mềm ngọt, ăn kèm hạt sen, nấm hương càng thêm thơm ngon, làm một tô bồ câu hấp ngải cứu hạt sen thì đảm bảo dinh dưỡng tuyệt vời.
Cách Làm Mực Nhồi Thịt Chiên Giòn Ngon Cực Hấp Dẫn
Món mực nhồi thịt chiên giòn là một món ăn ngon, chỉ cần nghe tên các bạn đã thấy đủ thấy hấp dẫn chưa ạ? Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản và các bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng món ăn này ngay tại nhà.
Mực nhồi thịt chiên giòn thật hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm mực nhồi thịt chiên giòn
Mực ống tươi: 1kg
Thịt heo 200gam
Nấm hương: 15gam
Mộc nhĩ: 15gam
Hành tây: 1/3 củ
Hành lá: 2-3 cây
Miến: Một chút để băm cùng với nhân mực
Một chút rượu + gừng giã nhỏ
Tăm tre
Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.…
Các bước thực hiện cách làm mực nhồi thịt chiên giòn Bước 1: Sơ chế mựcChọn những con mực tươi ngon nhất
Bước 2: Sơ chế thịt heoThịt heo rửa sạch, đem xay nhuyễn. Có thể sử dụng máy say sinh tố, hoặc các bạn có thể hoàn toàn dùng dao và thớt để băm nhỏ thịt.
Lưu ý: Nên chọn loại có một chút thịt mỡ như vậy sẽ không bị khô.
Dùng máy xay hoặc băm thịt heo
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lạiChuẩn bị một chiếc bát có sẵn nước nóng, các bạn cho mộc nhĩ và nấm hương ngâm trong khoảng thời gian là 15 phút cho nấm và mộc nhĩ nở mềm. Sau đó nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước và băm nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu để bát con.
Hành lá rửa sạch, cũng thái nhỏ.
Miến ngâm với nước trong khoảng 10 phút cho mềm rồi thái đốt dài chừng 2cm.
Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu còn lại
Bước 4: Làm mực nhồi thịt chiên giònCác bạn cho thịt lợn xay vào bát to cùng với nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ và miến thái đốt. Thêm hành tây, hành lá và râu mực, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm đều và để tạo nhân.
Sau khi phần nhân đã ngấm gia vị, bạn dùng thìa xúc nhân vào trong thân mực, rồi dùng tay nén nhẹ phần nhân xuống.
Lưu ý: Khi bạn nhồi không nên nhồi quá lỏng hay quá chặt. Vì khi chiên mực, phần nhân sẽ nở ra, nếu quá chặt sẽ làm rách vỏ mực. Còn nếu bạn nhồi nhân quá lỏng thì khi chiên phần nhân và mực sẽ bị tách rời.
Sau đó, các bạn dùng tăm tre ghim phần đầu mực lại, rồi xếp ra đĩa. Bạn cứ làm như vậy đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi.
Nhồi thịt vào trong mực
Bước 5: Tiến hành chiên mựcChuẩn bị một chiếc chảo có độ sâu vừa phải. Cho dầu ăn vào đun chảo và dầu nóng già. Sau đó thả mực vào chiên với mức lửa to. Bạn chiên mực tới khi nào phần thân mực chín đề là được.
Khi mực đã chín vào các bạn vớt mực ra bát có giấy lót thấm bớt dầu rồi cho lên thớt. Các bạn thái thành những khoanh đẹp mắt và vừa miệng ăn.
Chú ý ngọn lửa khi chiên
Lưu ý: Các bạn không nhất thiết phải làm mực chiên cùng với dầu ăn. Các bạn có thể làm mực nhồi thịt chiên bơ, mực nhồi thịt rim nước dừa, mực nhồi thịt sốt me cũng sẽ rất mới lạ cho những ai yêu thích món ăn từ mực đó.
Bày ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào
Như vậy là chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách làm mực nhồi thịt chiên giòn rất đơn giản ngay tại nhà. Ngoài cách trên các bạn còn có thể thao khảo cách làm mực nhồi thịt chiên nước mắm, cách làm mực dồn thịt hấp, cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua, cách làm mực nhồi thịt hấp… và rất nhiều món ăn từ mực đang chờ các bạn khám phá.
Đăng bởi: Khắc Quân Hoàng
Từ khoá: Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn ngon cực hấp dẫn
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cua Lông Hấp Bia Thơm Ngon, Hấp Dẫn trên website Ysdh.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!