Bạn đang xem bài viết Những Loại Rau Đặc Sản Của Sapa được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Ysdh.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Khác với những tour du lịch Hạ Long , đảo Cát Bà , Sầm Sơn, Đà Nẵng…bạn thường được thưởng thức những món đặc sản vùng biển còn khi đến với Sapa ngoài được thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon của xứ núi, du khách còn được nếm thử nhiều loại rau đặc sản xanh mướt an toàn và rất bổ dưỡng. Có lẽ Sapa la vùng đất nổi tiếng với nhiều loại rau đặc sản như ngọn rau su su, rau đậu Hà Lan, rau cải mèo, rau ngồng, rau chua Sapa, nấm hương Sapa..
1.Rau Su Su:
Đặc sản rau su su Sapa
Kể đến những loại rau ở Sapa thì trước tiên phải kể đến những ngọn rau su su luôn là nức lòng du khách trong các bữa ăn. Ngọn rau su su là loại rau rất phổ biến ở Việt Nam nhưng khi được thưởng thức những ngọn rau được trồng ở rừng núi phía Bắc thì bạn sẽ thấy có vị ngon hơn. Trên đường đến với thị trấn Sapa bạn sẽ thấy một màu xanh mướt của những ngọn su su bạt ngàn bên các triền núi và sườn núi. Tuy rau su su được trồng bên những sườn núi nhưng người dân nơi đây vẫn làm giàn cẩn thận ssể ngọn su su cứ thế mà leo lên cùng với sự thuận lợi của thời tiết có lẽ cũng vì vậy mà ngọn su su hay quả su su ở Sapa mới giòn , ngọt và thơm hơn những ngọn su su được trồng ở những nơi khác. Rau su su được chế biến thành nhiều món ăn mà bạn có thể thưởng thức khi có dịp đến đây à đây cũng là một trong những đặc sản mà bạn có thể mang về làm quà biếu người thân và bạn bè trong chuyến du lịch Sapa của mình.
2.Rau chua Sapa:
Rau chua Sapa là một trong những món rau quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của những người dân địa phương nơi đây. Đây là một trong những loại rau gém đặc trưng cả những người dân nơi đây, lá rau có vị chua đặc trưng nhưng khi ăn xong bạn lại thấy có vị ngọt và thường được dùng ăn như một loại rau thơm của người miền xuôi, dùng được ăn kèm cùng những món ăn có nhiều mỡ như thịt ba chỉ luộc, lòng lợn, thịt quay..
3.Rau ngồng Sapa:
Cải mầm đá Sapa
Rau ngồng cũng là một trong những loại rau nổi tiếng của Sapa. Gọi là rau ngồng bởi phần thân cây đã có hoa của những loại rau đã già rồi, rau ngồng có nhiều loại như ngồng su hào, ngồng su su, ngồng tỏi… Tùy vào mỗi loại ngồng mà có thể chế biến thành những món ăn khác nhau như luộ, xào hay nấu canh.
4.Rau cải mèo Sapa:Rau cải mèo là một trong nhũng loại rau đặc sản nổi tiếng ở Sapa. Rau cải mèo được trồng nhiều ở các bản như bản Tả Van, Bản Cát Cát… Khi đi du lịch Sapa bạn sẽ thấy một màu xanh tưởi mơn mởn của những luống ray cải mèo ngay cạnh ở những thửa ruộng bậc thang thoai thoải tuyệt đẹp. Cải mèo là loại rau cải có bẹ lá khá dài và có màu xanh đạm, viền lá xoăn có cảm giác như có gai. Đây là loại rau có sức sống vô cùng mãnh liệt khi chịu được thời tiết khắc nghiệt ở khu vực vùng núi phía Bắc. Cải mèo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, luộc xào nhưng dù được chế biến thành món nào thì người ta sẽ dùng 2 tay vặn tròn để ngắt rau thành từng đoạn để giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên của cải mèo.
5.Nấm hương Sapa:
Nấm hương-Đặc sản mua về làm quà khi đi du lịch Sapa
Nấm hương Sapa là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sapa mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa. Nấm hương ở Sapa nhìn bề ngoài cũng giống như những loại nấm hương khác nhưng nó lại có một hương vị rất đặc trưng. Nấm hương có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như có thể xào, các món canh, làm nhân nem, ăn lẩu… Bạn có thể mua nấm hương về làm quà trong chuyến đi du lịch của mình.
6.Rau đậu Hà Lan:Rau đậu Hà Lan là loại rau khá lạ với nhiều du khách vì không phải nơi nào cũng có được. Rau đậu Hà Lan có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dùng để nấu canh xương, thịt băm hay đơn giản là chỉ nấu rau không.
Rau đậu Hà Lan Sapa
7.Rau củ khởi:
Đây cũng là một trong những loại rau được du khách rất yêu thích khi ăn tại nhà hàng ở Sapa. Loại rau này thường được nấu với thịt băm nhỏ hay nước xương hầm được ninh nhừ. Khi ăn món canh này bạn sẽ có cảm giác hơi đăng đắng ở đầu lưỡi nhưng sau đó bạn lại thấy có vị bùi ngọt đọng lại, khiến cho du khách cảm thấy rất ngon miệng và không bị ngán bao giờ.
Nếu bạn muốn được thưởng thức những loại rau đặc sản của Sapa thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không đi xách balô lên và đi du lịch Sapa vào thời gian sắp tới để khám phá hết những nét độc đáo của Sapa. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về kinh nghiệm du lịch Sapa thì bạn có thể truy cập vào website chúng tôi hoặc bạn có thể liên hệ đến tổng đài tư vấn miễn phí của chúng mình 0979.017.395 * 0989.552.520.
Đăng bởi: Yên Đinh
Từ khoá: Những loại rau đặc sản của Sapa-Đặc sản Sapa
Rau Cải Xoăn: “Vua” Của Các Loại Rau Xanh
Chất xơ: Những người tiêu thụ lượng chất xơ cao nhất dường như có nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường loại 2 thấp hơn, kết quả từ nghiên cứu năm 2023.
Chất chống oxy hóa:
Cả hai chất chống oxy là vitamin C và axit alpha-linolenic (ALA) hóa đều có trong cải xoăn. Một bài báo năm 2012 đã lưu ý rằng, lượng đường trong máu cao có thể kích hoạt sản sinh các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm các biến chứng có thể xảy ra với bệnh tiểu đường.
3.2. Tăng cường sức khỏe tim mạchCải xoăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Kali: AHA khuyên nghị nên tăng lượng kali và giảm tiêu thụ muối hoặc natri. Điều này có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim mạch. Một chén cải xoăn nấu chín cung cấp 3,6% nhu cầu kali hàng ngày của một người trưởng thành.
3.3. Có thể ngăn ngừa ung thưCải xoăn và các loại rau xanh khác có chứa chất diệp lục, có thể ngăn cơ thể hấp thụ các amin dị vòng. Các hóa chất này có trong các thực phẩm động vật nướng ở nhiệt độ cao. Các chuyên gia cho rằng chúng có thể dẫn đến bệnh ung thư.
Cơ thể con người không thể hấp thụ nhiều chất diệp lục. Nhưng chất diệp lục giúp liên kết với các chất gây ung thư và ngăn cơ thể hấp thụ chúng. Bằng cách này, cải xoăn có thể hạn chế nguy cơ ung thư. Và do đó, nếu bạn muốn giảm tác động tiêu cực của các loại bít tết nướng, hãy kết hợp chúng với rau xanh.
Ngoài ra, cải xoăn còn chứa Vitamin C, beta carotene, selen và các chất chống oxy hóa khác có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Nghiên cứu từ năm 2023 còn cho thấy, việc ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
3.4. Cải thiện xươngCanxi và phospho rất quan trọng để hình thành xương khỏe mạnh.
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng bổ sung nhiều vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ gãy xương.
Một chén cải xoăn nấu chín cung cấp gần 5 lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của người lớn, khoảng 15-18% nhu cầu canxi và khoảng 7% nhu cầu phospho hằng ngày.
3.5. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóaCải xoăn có nhiều chất xơ và nước, cả hai đều giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn.
Từ đó, có thể giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh.
3.6 Làm đẹp da và tócCải xoăn còn cung cấp nhiều beta-carotene, khi cần, cơ thể sẽ thể chuyển hóa chúng thành vitamin A.
Beta-carotene và vitamin A là 2 loại chất rất cần cho sự phát triển và duy trì của tất cả các mô cơ thể, gồm cả da và tóc.
Cơ thể sử dụng vitamin C để xây dựng và duy trì collagen. Đây là một loại protein cung cấp cấu trúc cho da, tóc và xương. Vitamin C cũng có trong cải xoăn.
Một chén cải xoăn chín cung cấp đến hơn 20% nhu cầu vitamin A và hơn 23% nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người .
3.7. Tốt cho mắtCải xoăn chứa lutein và zeaxanthin. Đây là một sự kết hợp chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Vitamin C, vitamin E, beta-carotene và kẽm cũng đóng vai trò trong sức khỏe của mắt.
Review Món Bánh Hạt Dẻ Đặc Sản Tại Sapa
Vùng đất Sapa nơi có nhiều điểm du lịch nổi tiếng với các món ăn đặc sản nổi tiếng như: cá tầm, cá hồi, thịt lợn rừng, cải mèo, mầm đá….trong đó có những loại hoa quả, món ăn vặt được dùng để làm quà biếu như: hoa quả khô, thịt trâu gác bếp, tương ớt mường khương, hạt dẻ rang và đặc biệt là bánh hạt dẻ nối tiếng.
Bánh hạt dẻ là món ăn được nhiều du khách biết và mua về làm quà khi đến thăm thị trấn Sa Pa. Bánh hình tròn, giống bánh pía của miền Nam nhưng bản to và dẹt hơn. Phía trên mỗi chiếc bánh đều rắc mè rang thơm phức. Nhân bánh gồm hạt dẻ nghiền nhuyễn, hòa cùng chút bơ và đậu xanh mềm. Vỏ bánh được làm từ bột mỳ cán mỏng, nhiều lớp.
Món đặc sản bình dân cho du kháchKhoảng vài năm trước, nếu đi Sapa chỉ có thể mua được hạt dẻ rang, chưa thấy có sự xuất hiện của bánh hạt dẻ thì giờ đây, bánh hạt dẻ được bán phổ biến ở trung tâm thị trấn. Giá mỗi chiếc bánh này dao động từ khoảng 5.000 – 8.000/chiếc.
Thưởng thức một chiếc bánh nóng vừa được nướng chín trên bếp tại phiên chợ vùng cao vào buổi sáng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món bánh ngày nay vẫn được sản xuất thủ công, qua nhiều công đoạn như nhào bột, nặn bánh, làm nhân…
Theo chia sẻ của những người bán hàng ở Sapa, bánh hạt dẻ có thể giữ khá lâu trong tủ đá (khoảng 10 – 20 ngày). Sau khi mua về, để làm nóng bánh, bạn chỉ cần cho vào áp chảo hoặc lò nướng chứ không cần rán lại bởi như vậy sẽ làm bánh ngấm nhiều dầu hơn.
Hương vị đặc biệt chỉ có ở SapaVỏ bên ngoài bánh hạt dẻ trông khá giống vỏ bánh Pía nhưng khô hơn một chút. Bên ngoài vỏ bánh được phủ bởi lớp mè rang. Nhân bên trong là hạt dẻ xay nhuyễn được chế biến tỉ mỉ, có độ béo bùi thơm đặc trưng mà các loại bánh khác không có được.
Phần nhân bên trong mềm, thơm mùi hạt dẻ. Trong khi đó, phần vỏ bên ngoài lại có chút giòn nhẹ do rán vàng ươm. Bánh ngon nhất là khi ăn nóng. Tuy nhiên, điểm trừ là bánh ăn hơi khô và vì nhiều tinh bột nên sẽ nhanh ngấy và không thể ăn được nhiều.
Bánh hạt dẻ không có hương vị quá đặc sắc nhưng do độc đáo, lại có chút gì đó mộc mạc, chân chất nên vẫn có thể là món quà thích hợp để tặng cho gia đình, bạn bè. Vậy là những du khách đi thăm Sapa từ giờ lại có thêm một lựa chọn để thưởng thức và mua quà cho người thân.
Đăng bởi: Học Hóa Cùng Cô Hà
Từ khoá: Review món bánh hạt dẻ đặc sản tại Sapa
Những Loại Trái Cây Đặc Sản Malaysia Có 1 Không 2 Bạn Nên Thử
Malaysia là quốc gia có khí hậu nhiệt đới nên nơi đây rất thích hợp để trồng hoa quả. Với vị trí địa lý, khí hậu thuận lợi nơi đây hàng năm đều thu hoạch nhiều loại quả. Đến Malaysia bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại hoa quả khác nhau với hương vị độc đáo. Được xem là một vựa trái cây lớn tại Đông Nam Á, du khách khi đến Malaysia sẽ được thưởng thức những thức quả thú vị.
Điểm danh những loại trái cây đặc sản Malaysia 1. Sầu riêng – vua của những loại quảSầu riêng là loại quả nổi tiếng khắc vùng Đông Nam Á. Không chỉ riêng mình Malaysia mà ở những nước như Việt Nam, Thái Lan thì cũng đều trồng loại quả này. Tuy nhiên, điếu khiến sầu riêng Malaysia trở nên đặc biệt là nhờ hương vị và màu sắc của chúng. Tại Malaysia, sầu riêng có hai loại đó là sâu riêng ruột vàng và đỏ. Mỗi loại đều có một hương vị và nét đặc biệt riêng.
Sầu riêng ruột vàng có vị bùi và ngọt Ảnh: vietnamnet
Đầu tiên khi nhắc đến sầu riêng ruột đỏ – Loại trái cây đặc sản Malaysia, chúng ta thường nhớ đến hương vị nồng nàn, quyến rũ. Những múi sầu riêng vàng ươm được xếp ngay ngắn và gọn gàng. Chúng có hương vị ngọt, bùi và hơi béo. Đặc biệt, sầu riêng ruột vàng còn được chia theo từng loại cây trồng. Có những loại sầu riêng ruột vàng được bán với giá hơn 500.000 đồng trên 1kg.
Sầu riêng đỏ đặc biệt tại Malaysia Ảnh: kênh14
Đi theo các tour du lịch Malaysia giá rẻ thì chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên với loại sầu riêng ruột đỏ. Đây là loại sầu riêng đặc biệt chỉ có mình Malaysia sở hữu. Chúng có màu đỏ, hơi nhỏ so với quả sầu riêng bình thường. Nhưng khi ăn chúng lại ngọt và chắc thịt hơn nhiều. Sầu riêng ruột đỏ là loại trái cây đặc sản Malaysia. Vậy nên khi đến đây bạn đừng quên thưởng thức chúng.
2. Măng cụt – nữ hoàng trái câyNếu sầu riêng được coi là một vị vua uy mãnh thì măng cụt được xem là một nữ hoàng diễm lệ. Sầu riêng sẽ mang đến cho bạn hương vị ngọt ngày, béo bùi đầu lưỡi nhưng hơi nóng với cơ thể. Thì măng cụt lại mang đến cho bạn sự ngọt ngào từ trong ra ngoài. Đây là thứ quả có tính mát, giúp bạn giải nhiệt cơ thể.
Măng cụt nữ hoàng trái cây tại Malaysia Ảnh: báo nông nghiệp
Măng cụt cũng thường được người dân Malaysia lấy làm loại hoa quả xuất khẩu. Đây là loại trái cây đặc sản Malaysia được nhiều người ưa thích.
3. Ổi tím – loại trái cây độc quyền tại MalaysiaỔi tím (đỏ) là một giống ổi mới lạ, đặc biệt tại Malaysia. Nó không có nguồn gốc chính từ Malaysia mà đến từ Nam Mexico và Trung Mỹ. Tuy nhiên, khi xuất hiện tại Malaysia loại quả này mới thật sự trở nên nổi bật. Bằng sự chăm sóc, khéo léo tài tình những người dân Malaysia đã chăm cho loại quả này lớn và có vị ngọt thanh. Loại quả này có đặc điểm là cả vỏ và ruột đều có màu tím pha đỏ.
Ổi tím loại quả đặc biệt tại Malaysia
Đặc điểm đặc biệt của loài quả này không chỉ có ở chính nó mà còn ở cây và lá của nó. Cây và lá của loại ổi này đều có màu tím, rễ cũng có màu tím đặc trưng. Khi chín cây loại quả này thường có phần ruột mềm và tỏa ra mùi hương rất đặc trưng. Tuy nhiên loại quả này thường rất kén đất trồng. Chúng chỉ trồng được trên nền đất phèn và mặn. Vậy nên, ngoài dùng để ăn thì chúng còn có thể dùng để làm cảnh.
Vì tính chất đặc biệt của mình, loại ổi này thường được trồng ở một số vùng cố định. Nếu du khách muốn thưởng thức loại trái cây đặc sản Malaysia này thì nên tìm hiểu thêm về chúng trên các trang tin tức du lịch Malaysia
4. Chà là tươi với hương vị Malaysia đặc biệtChà là tươi là loại quả không chỉ có mặt tại Malaysia mà còn rất nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, loại quả này ở Malaysia lại được đánh giá cao hơn những nơi khác. Với hương vị tươi ngon, bổ dưỡng nó được rất nhiều nước nhập khẩu với giá cao. Người dân Malaysia thường lấy quả chà là để uống, ép khô làm chè hay ăn vặt hơn là ăn trực tiếp. Nếu bạn đến Malaysia bạn có thể mua vài tui quả đặc biệt này để làm quà.
Chà là tươi tại Malaysia Ảnh: thegioihat
Với khí hậu, vị trí địa lý thuận lợi nền ẩm thực tại Malaysia rất đặc sắc đa dạng. Không chỉ có những món ăn ngon nó còn có những loại trái cây đặc sản Malaysia cũng rất chất lượng. Du khách khi đến đây cũng đừng bỏ qua những thức quả ngon, ngọt này.
Hoài Thanh
Đăng bởi: Võ Thị Kim Viên
Từ khoá: Những loại trái cây đặc sản Malaysia có 1 không 2 bạn nên thử
Món Măng Chua Sapa – Đặc Sản Dân Giã Ngon Khó Cưỡng!
MỤC LỤC
Măng chua Sapa – nguồn gốc sinh ra món ăn này!Măng chua Sapa xuất phát từ đâu mà lại gọi là một món ăn dân dã? Đây là món ăn của bà con dân tộc và chắc chắn là xuất phát từ rừng rồi, ai cũng biết măng chua được làm từ củ măng non, khi măng mới nhủ từ dưới mặt đất lên khoảng 20 đến 30cm, măng sẽ được người dân hái trên rừng về, qua nhiều công đoạn như làm sạch, thái lát, ngâm muối, ngâm dấm, ủ chua hay lên men để giữ măng được lâu hơn.
Măng non nguyên liệu để sản xuất măng chua Sapa
Món măng chua ban đầu xuất hiện trong bữa ăn của bà con dân tộc là do cuộc sống quá khó khăn, không có gì nhiều để ăn, nên bà con thường dùng măng tươi để xào, luộc. Nhưng cũng do nhu cầu làm sao để bảo quản nguồn măng tươi được lâu hơn và làm sao để thay đổi hương vị của món măng quen thuộc, nên bà con đã nghĩ ra cách là phơi khô hoặc ngâm thành măng chua… Có lẽ quá trình sáng tạo ra món măng chua này đã có từ rất lâu rồi, các thế hệ tiếp sau cứ làm theo cách của ông bà cha mẹ mình truyền lại mà thôi. Thói quen ăn uống đó sau này đã lan ra những cộng đồng người rộng hơn ở vùng cao là do sự giao thoa văn hóa, trong đó có sự trải nghiệm ẩm thực vùng miền, dần dần từ một món ăn có xuất phát điểm từ thôn quê dân dã, măng chua Sapa đã trở thành một món ăn Sapa phổ biến được nhiều người biến đến.
Măng thái lát được ngâm làm măng chua
Măng chua Sapa – làm nên món măng dấm ớt Sapa “trứ danh” đệ nhất dấm ớtThật ra không chỉ có người Sapa có món măng chua dấm ớt, mà ở hầu khắp các vùng du lịch của các tỉnh miền núi phía bắc đều có món ăn này, và người dân Sapa cũng rất giỏi trong việc tạo nên hương vị riêng của món măng chua Sapa.
Món măng chua dấm ớt Sapa ngon sạch, hấp dẫn bao trái tim
Nói đến măng chua Sapa là phải nói đến món măng ớt, với măng chua là nguồn nguyên liệu chính, kèm theo tỏi ớt và một số nguyên liệu khác. Nếu như người Hàn Quốc có món kim chi dùng làm chất xúc tác cho rất nhiều những món ăn khác của họ, họ bảo quản kim chi cũng với ý nghĩa tương tự như cách tạo ra món măng chua của Việt Nam, nhưng cái giỏi của người Hàn Quốc đó là họ tạo ra được một làn sóng kim chi phủ khắp nền ẩm thực dân gian châu Á, vì sao có sự khác biệt này thì chúng ta sẽ bàn đến ở một đề tài “ẩm thực quảng bá văn hóa” khác…
Măng chua Sapa – món ăn dân dã nhưng nằm trong bàn tiệc của đồng bào dân tộcCũng phải nói lại rằng, có lẽ bởi măng là một trong những món ăn đầu tiên nằm trên bàn ăn của người dân tộc, nên có thể sau này đời sống đã bớt khó khăn, có nhiều món ăn khác thay thế đi nữa, người dân tộc họ vẫn sử dụng măng như một nguyên liệu chính trong các dịp ăn uống quan trọng của gia đình dưới nhiều hình thức như măng tươi, măng khô, măng chua…
Và cách mà người dân biến tấu măng với các nguyên liệu khác để măng có mặt trên mâm cỗ của họ là một cách rất riêng để họ thể hiện lòng biết ơn của mình đối với các sản vật họ được thụ hưởng từ rừng, từ tự nhiên là một nét văn hóa ẩm thực riêng có của người dân vùng núi nói chung và của người dân Sapa nói riêng.
Món măng Sapa xào bò là sự hòa quyện ăn ý, ngon tuyệt.
Măng chua Sapa – xuất hiện trong bàn ăn, trong những món quà trao tay.Đầu tiên phải kể đến đó là món lẩu măng chua cá tầm – cá hồi Sapa.
Món canh cá với măng chua Sapa – một hương vi ngon tuyệt
Sau đó là món măng chua nấu vịt, kho thịt ba rọi quế… Đều rất hợp, bởi vì sao, măng chua tức măng đã được lên men sẽ có vị chua và đã hết vị đắng lẫn vị hăng của măng tươi, nên có tác dụng khử tanh rất tốt và có tác dụng làm mới vị giác hơn so với những cách kho thịt, cá hay nấu gà, vịt thông thường… Phổ biến nhất phải kể đến món canh măng chua nấu cá, món này có xuất phát từ món ăn của bà con dân tộc, sau này được biến tấu trở thành một đặc sản Sapa, món canh chua này hợp với ngày nắng nóng, vị cay nồng của ớt tan trong vị chua của măng sẽ đánh tan mọi dư vị tanh và khiến tất cả gia vị hòa quyện với nhau, đưa cơm và không bị ngán, hãy một lần thử món ăn Sapa với măng chua Sapa nấu cá một lần, bạn sẽ thấm vị chua thơm của măng chua Sapa và nhận ra sự khác biệt với các món canh chua từ me từ khế từ quả dọc hay từ sấu khác…
Món canh măng chua Sapa trở thành một đặc sản, món ngon đậm vị
Đăng bởi: Quốc Tuấn
Từ khoá: Món măng chua Sapa – đặc sản dân giã ngon khó cưỡng!
Review Những Món Ăn Đặc Sản Của Cần Thơ Mùa Nước Nổi
Vào khoảng cuối tháng 8 đến hết tháng 10 là khoảng thời gian bắt đầu mùa nước nổi miền Tây. Nước từ thượng nguồn đổ về nhanh như một cái chớp mắt, chỉ sau một đêm thức giấc là nước đã ngập trắng những cánh đồng mênh mông của các tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Và khi mùa nước nổi về, cũng là mùa Cần thơ bước vào thời điểm du lịch, du khách từ khắp mọi miền đất nước và cả nước ngoài thích thú đổ về du lịch Cần Thơ để du ngoạn cảnh sắc thiên nhiên khi bước vào mùa nước lũ tại chợ Cái Răng, bến Ninh Kiều, vùng miệt vườn, sông nước Cần Thơ…
Thưởng thức những món ăn đặc sản Cần Thơ mùa nước nổi Lẩu Cá LinhKhi mùa lũ kéo về thì đây cũng là thời điểm những con cá linh từ thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu cũng lũ lượt về đẻ trứng. Cá linh là một loài cá trắng có thân nhỏ, vảy mềm, ngọt thịt và béo. Cá linh là loài dễ chế biến, không cần quá phức tạp hay rườm rà, chỉ cần rửa sạch là có thể đem nấu ngay. Một trong những món ăn được chế biến từ cá linh đã làm siêu lòng rất nhiều du khách đi du lịch trong nước khi đến với du lịch Cần Thơ đó là món lẩu cá linh.
Với nguyên liệu chính là những con cá linh ngọt, ngon, tươi rói vừa bắt được và nồi nước lẩu đậm vị với đủ các yếu tố chua, cay, mặn, ngọt. Hoặc lẩu cá linh cũng có thể được nấu bằng mắm cá linh nếu du khách muốn thưởng thức món ăn này vào thời điểm không phải mùa nước lũ ở Cần Thơ.
Du khách có thể ăn kèm lẩu với các loại rau đặc trưng của miền Tây như: bông súng, rau dừa, bông điên điển, đọt sộp, đọt lụa…
Cá Linh kho míaĐây là một món ăn có vị khá lạ miệng và là một món ăn chỉ có ở Cần Thơ mỗi khi nước lũ về. Cách để chế biến được một nồi cá kho ngon lành cũng khá đơn giản. Cá Linh làm sạch để ráo, mía đem bỏ vỏ, chẻ thành những miếng nhỏ vừa ăn, đi kèm với nước dừa xiêm để làm tăng thêm hương vị. Các nguyên liệu được tẩm ướp, trộn đều gia vị và đun riu riu lửa khoảng 5 tiếng cho đến khi nước dừa rút cạn và xương cá rục hết.
Du khách có thể thưởng thức chung với cơm trắng để tận hưởng được hết vị ngon của món ăn này. Một món ăn tuy khá dân dã với cách chế biến, trang trí không quá cầu kì, bắt mắt nhưng sẽ gây được ấn tượng khó quên dành cho du khách.
Bông điên điển xào tépKhi mùa nước nổi ở Cần Thơ bắt đầu thì cũng là thời điểm nở rộ của bông điên điển. Màu vàng tươi mới nổi bật lên trên mặt nước đã góp phần trang trí thêm cho vẻ đẹp của vùng đồng bằng sông nước Cần Thơ vừa là loài cây mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân nơi đây.
Chuột đồng nướng luKhi nhắc đến du lịch mùa nước nổi miền Tây nói chung hay du lịch Cần Thơ nói riêng, hầu hết du khách sẽ nghĩ ngay đến những món ăn chế biến từ thịt chuột đồng béo ngậy, mập mạp.
Trong đó, ngon nhất phải kể đến món thịt chuột đồng nướng lu. Thịt chuột được làm sạch, tẩm ướp đầy đủ gia vị rồi đem đi nướng trong lu với những viên than đỏ hồng. Với món ăn này, đòi hỏi đầu bếp phải là người kiên nhẫn, khi phải quay liên tục thịt trong suốt 1 tiếng để thịt được thấm đều gia vị và chín vàng. Thường món ăn này được ăn kèm với muối tiêu chanh, rau răm, chuối chát…
Đăng bởi: Thảo Uyên
Từ khoá: Review những món ăn đặc sản của Cần Thơ mùa nước nổi
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Loại Rau Đặc Sản Của Sapa trên website Ysdh.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!